Η Αρχοντία Καθάριου γεννήθηκε και μεγάλωσε στη Λάρισα.

Αποφοίτησε από τη Σχολή Νηπιαγωγών του Παιδαγωγικού Τμήματος του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης (ΑΠΘ).

Μεταπτυχιακές Σπουδές:
• Μεταπτυχιακό Πρόγραμμα Σπουδών στην Ειδικη Αγωγή «Ψυχοπαιδαγωγική της Ένταξης» ΑΠΘ
• Εξειδίκευση-επιμόρφωση ΕΠΕΑΕΚ «Δυσκολίες Μάθησης στην Προσχολική Ηλικία»

Επιπλέον επιμόρφωση σε:
• «Εκπαίδευση ατόμων με ειδικές εκπαιδευτικές ανάγκες» – Πανεπιστήμιο Μακεδονίας.
• «Ο κριτικός γραμματισμός στην εκπαίδευση» – Πανεπιστήμιο Δυτικής Μακεδονίας – Τμήμα Νηπιαγωγών.

Έχει λάβει Υποτροφίες ενδοϋπηρεσιακής κατάρτισης, από το ΙΚΥ, μέσα από το ευρωπαϊκό πρόγραμμα «COMENIUS»:
• Τον Ιούνιο 2004 στη θεματική «Ecole de la famille», στην Ιταλία.
• Τον Οκτώβριο 2012 στη θεματική «Education interculturelle des l’ ecole maternelle on Europe», στη Γαλλία.

Έχει βραβευθεί το 2012 από το θεσμό «Αριστεία και Ανάδειξη Καλών Πρακτικών στην Πρωτοβάθμια και Δευτεροβάθμια Εκπαίδευση» για το project “Turbinegeneration-Η ταυτότητα του χώρου”.

Είναι ιδιοκτήτρια Νηπιαγωγείου και Παιδικού Σταθμού που λειτουργεί από το 1991 στο κέντρο της πόλης και από το 1995 στις σημερινές ιδιόκτητες εγκαταστάσεις.

Είναι μέλος του Πανθεσσαλικού Συλλόγου Ιδιοκτητών Παιδικών Σταθμών (ΠΑΝΘΕΣΙΠΣ), της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Ιδιοκτητών Παιδικών Σταθμών (ΠΟΣΙΠΣ), καθώς και της Πανελλήνιας Ένωσης Εκπαιδευτικών Πολιτιστικών Θεμάτων (ΠΕΕΠΟΘΕ).

Γνωρίζει την Αγγλική, Γαλλική και Ιταλική γλώσσα.

Είναι έγγαμη και μητέρα 3 κοριτσιών.

Έχει συμμετάσχει με παρουσιάσεις και έχει παρακολουθήσει συνέδρια, σεμινάρια και ημερίδες.